☆☆☆今週のおすすめ地酒のご紹介☆☆☆
大和川酒造（喜多方市)
◎銘柄 大和川 純米カスモチ原酒弥右衛門
原料米 夢の香
アルコール度数 17度
日本酒度 ― 20度
酸度 2.1度
精米歩合 65%
720ml 2,087円
1.8L 4,173円
おすすめポイント
米こうじの量を倍ぐらい加えて低温長期発酵させた独自な甘さとコクが特徴です。
酒を仕込んだモロミをカスといい、モチは長く持たせるという意で、寒造り低温長期発酵がこの酒の特徴。
飲み口
日本酒度―20は全国でもめずらしい超甘口の酒。
特に女性には好評です。ロックがおすすめ
