～フレンチなひととき～ Racines Blog: 2011年2月アーカイブ

2月のおいしいケーキたち。

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月19日 10:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん、こんにちは!!

今日もすごく晴れています。とても気持ちが良いですね!!

このまま、雪が融けて春へ向けて突っ走って欲しいものです(__;)

アップした画像は店頭で配っているチラシです♪webでも公開してみました。

内容は現在、ショーケースに並んでいるケーキたちとそのケーキの紹介がちょこっと載っています!!

店に寄った時は、是非貰ってみて下さい♪

おいしそうですね～、腹一杯食べてみたいです(>_<)

みなさん、どれが食べてみたいですか？？

会津のフレンチレストラン　ラシーヌでした(゜∀゜)

北会津の有機野菜

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月18日 09:28)

みなさんこんにちは！！福島会津のフレンチレストラン ラシーヌです^^

今日は、なんとビックリ雨ですね、雪が降らないなんて久しぶりです(￣ー￣)

今日は野菜について、少しお話しを...

美味しそうに写真の中でずらりと並んでいるのが『北会津産』の有機野菜です。
もちろん無農薬で安心安全な野菜です。

会津地鶏のローストやエゴマ豚のグリル･ビーフシチュー等のランチメニューやディナーメニューのトッピング、ガルニで使用しております。

写真の一番手前に緑色のカブのように見えるのは
"コールラビ"です。キャベツとカブの掛け合わせで出来ています。
見た目はカブですが、味はキャベツといったところです。
カボチャの右隣は"紫大根"。人参の中で１本色が違っているのが "黄色人参"。
右下はなす、ブロッコリーです。
中央のラディッシュは本当にきれいな赤色をしています!!

一段と輝いていますね♪

以前にも紹介しましたがラシーヌでは地産地消も考え、料理を提供しております。

料理の味を引きたてるだけでなく、

野菜の素材そのものの味もこだわっていますので、

ラシーヌにいらっしゃった時はそんな事も考えながら

味わっていただくのも一つの楽しみになります。

過去記事：地産地消(http://tsurukan.com/racines/blog/2010/08/post-7.html)

New スイーツ^^

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月17日 09:50) | コメント(0) | トラックバック(0)

2月16日から、スイーツの新メニューとして登場しました、

『翠(スイ)』　･･･330円

・・・です♪

濃厚な抹茶ムースの中にはアーモンド入りの生地やあんが入ったおしゃれなケーキです!!

抹茶味が好きな方には最高の和スイーツですね♪...私も食べてみたい(´･ω･｀)ｺﾞｸﾘ

まだ試してない方は、１度試してみて下さいね(^0^)／

会津のフレンチレストラン　ラシーヌでした(｀･ω･)ﾉｼ

アミューズ

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月15日 14:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

ディナータイム

花コースのアミューズ(オードブル前の突き出し)

『Wコンソメと赤ピーマンのムース』

毎回同じ料理ではございませんが、飾り付けがカワイイのでアップしました(･▽･)

こういったちょっとした物もこだわりを持って、一つ一つ丁寧に作っています♪

目で見ても楽しめますよね?!

会津のフレンチレストラン　ラシーヌでした(;･ω･)

ディナーコース詳細【http://tsurukan.com/racines/dinner/dinner.html】

バレンタインライブ♪♪

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月14日 16:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん、こんにちは♪♪　会津のフレンチレストランラシーヌです( ･ω･U)

今日はバレンタインデーですね?! 街中はチョコとハッピーで溢れていますね...多分(笑)(^0^;)／

昨夜、以前から告知していたVOXRAYのライブ「VOXRAY LOVE LIVE」が開催されました!!

透き通る声の魅力にファンのみなさんは惹きこまれていました。

本当に感動のライブでした(T∀T)

ヴォクスレイさんからの最高のバレンタインのプレゼントでしたね♪♪

ラシーヌも負けまいと、精一杯やりました!!( ^ー^)

素晴らしい声の光線を放つヴォクスレイさん...スゴイ(･0･;)

VOXRAYのメンバーの皆さん、そしてライブに参加して頂いたファンの皆さん、

本当にありがとうございました。

VOXRAY 公式HP　【http://www.voxray.net/pc/index.shtml】

あと、バー保志のマスター浅見さんが、この日限定でカクテルを作ってくれました☆

名前は･･･

「Sing Sing Sing」

製造過程でモーツァルトの曲を聴きながら作られた'モーツァルト･チョコレート・リキュール'をベースにした大人のカクテルです。

この日にピッタリな、限定のカクテルを飲んだ方は、本当に幸運でしたね♪

さすが、バー保志さん♪♪　本当にありがとうございましたm(_ _)m

【限定企画】バレンタインランチメニュー♪♪

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月12日 10:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

おはようございます。会津のフレンチレストラン　ラシーヌです(^0^)／

今朝も結構積もりましたが、大した事無かったですね＾＾

明日はいよいよVOXRAYのライブが開催されます！楽しみです！

実は2月11日からは、ディナーの方で、バレンタインのスペシャルメニューをお出ししていますが、

メニューの詳細は秘密です(笑)

なので今日は2月10日から開催されているバレンタイン期間限定のランチメニューの写真をアップしたいと思います！

◎ローストチキンバルサミコソース

◎ブラックタイガーのソテーバジルソース

◎ミックスサラダ

●チョコレートムース

●自家製アイスクリーム

(パンorライス、コーヒーor紅茶)

バレンタインスペシャルランチメニュー　　･･････￥1500

味でもボリュームでも、お客様に満足していただける内容になっていると思います☆

ランチ・ディナー共に2月14日までとなっております！

期間限定の一品ですので、興味を持たれた方は是非一度、当店にお越し下さいませ♪

春のブライダルシーズンに向けて...

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月10日 10:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん、おはようございます！会津のフレンチレストランラシーヌです＼(･ω･ )

今日もすごい雪ですね...今日の雪は積もりそうですOTL

立春を過ぎてからは天気も晴れていて良かったのに、また冬に逆戻りですよ(T∀T)

本日より、ランチメニューのみバレンタインの限定メニューが始まりので楽しみです＾＾

今回は改めて、パーティプランの紹介をしたいと思います。

パーティプランは大きく分けると、ビュッフェプランとコース料理プランの２つございます。

ビュッフェプランは結婚式二次会など各種パーティ向いているプランですね。

コース料理プランは無尽会や女子会、落ち着いてみんなで食事がしたい！

など各種ご会合にぴったりですね♪

詳細はウェブやチラシ(店頭配布)でも公開しています。

春のブライダルシーズンに向けて

ブライダルパーティプラン

私の周りでも結婚ラッシュが続いておりますが(笑)、

春に向けてブライダルを計画中の方、二次会はラシーヌでいかがですか？

パーティプラン詳細ページ

(http://tsurukan.com/racines/party/party.html)

前回パーティプランを紹介した記事

(http://tsurukan.com/racines/blog/2010/11/post-21.html)

パーティプランの詳細を知りたい方やご予約されたい方は、気軽にラシーヌまでご連絡下さい♪

スイーツバイキング♪♪

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月 9日 10:00)

みなさん、こんにちは！会津のフレンチレストランラシーヌです( ・ω・)ノ

ここ最近晴れていましたが、今日は雪が降っています(T-T)

2月6日の日曜日に、「あしすと」さん主催でスイーツバイキングがありました♪

開催して頂き、どうもありがとうございましたm(_ _)m

大体40人くらいのお客様で、とてもにぎやかで楽しいパーティとなりました♪

☆バナナムース

☆抹茶のシフォンケーキ

☆ガトーショコラ

ミルクレープ

☆ロールケーキ（苺）

☆ロールケーキ（キャラメルナッツ）

プロフィットロール

☆チョコレートムース

クレームブリュレ

抹茶ムース

☆クラフティ（ミックスベリー）

クラフティ（りんご）

☆ブラッドオレンジのムース

☆マンゴープリン

☆スコーン

トランシュショコラ

グラタン

☆は画像の品

昨年の夏秋のスイーツバイキングを思い出しますね♪

事前にご予約いただければ、こういったイベントも開催できますし、

お客様のことを第一に考えたプランを提供していきたいと思っております。

もしイベントなど開催したいなぁと考える方がいらっしゃいましたら、

気軽にご連絡下さい(＾ー＾)ノ　

いつでもお待ちしておりますm(_ _)m

RACINESが贈るバレンタインデー♪

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月 5日 13:30)

みなさん、こんにちは、会津のフレンチレストラン　ラシーヌです!!

2月に入り、ここ最近天気が良いですね♪

朝晩の冷え込みがかなり厳しいですけど(((＋_＋;)))

2月といえばバレンタインデーですが、女性のみなさん、計画中ですか??

予定はまだ決めてない...って悩んでいる方に、ぴったりな企画をご用意しました(´∀`)　題して...

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

～レストランラシーヌが贈る～

「二人のためのバレンタインデー」

カップルのみなさんにバレンタインに贈るチョコレートのような甘～い時間を過ごして頂くための、

メニューをご用意いたしました(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)

◆期間◆ 2月11日(金･祝)、2月12日(土)、2月14日(月)　の3日間。

※基本的にはPM6:00からのディナータイムとしてご用意しますが、事前に予約していただければ、終日承ります。

◆メニュー内容◆　「二人のためのバレンタインディナーメニュー」

・・・二名様 5000円　　　　　

□ウェルカムドリンク(スパークリングワイン)をお一人様グラスにて一杯サービス(ノンアルコール可)

と共にアミューズ(前菜前の小品料理) もでます♪

□メイン料理一品

□ワンプレートデザート2品

□コーヒー or 紅茶付

□お土産(マカロンやクッキー等)もご用意します♪

さらにさらに...期間限定ランチメニュー!!

「バレンタインランチメニュー」・・・1500円

◆期間◆2月10日(木)～2月14日(月)　5日間開催

バレンタインならではのランチプレートとパティシエ手作りのデザートをご用意いたします♪♪

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

料理などの詳細が分かりましたら、随時アップしていきますので楽しみにしていて下さい！！

またまたスイーツの新メニュー登場です＾＾

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月 3日 10:00)

お早うございます、会津のフレンチ　レストラン　ラシーヌです(･∀･)ﾉｼ

最近は晴れていてとても気持ちが良いです☆

またまた新スイーツの登場です＾＾

レアチーズケーキ

昨日から「レアチーズケーキ」350円販売スタートしました(°∀°)

上にベリーソースと今回はピンクグレープフルーツ（フルーツは毎回変わるかも??）、

下にマンゴープリンが入っています。

そんなにチーズケーキの味は濃くなく、あっさり食べれるレアチーズケーキをイメージして作ったケーキです♪♪

プランタン

前回紹介したプランタン情報ですが、フランス語で春の意味する言葉です。シブーストとはカスタードとメレンゲでできています。中に入っているのはルバーブというポーランド産のふきのような野菜で、酸味があります。その酸味とクリームの甘さがマッチしたケーキになります♪

どうですか!?とってもおいしそうです♪♪

今日から2月(・∀・)

RACINES BLOG ～フレンチなひととき～ (2011年2月 1日 15:30) | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは会津のフレンチレストラン　ラシーヌです(Ｕ・ω・)ノ

午前中の雪は酷かったですねぇ、相変わらずの雪まみれOTL

でも今現在は晴れています◎　積もった分は融けて欲しいですね♪♪

今日から2月。年が明けてから、もう一ヶ月も経つんですね...早かったような遅かったような(´д｀)

イベントが沢山ある2月、ハリ切っていきますよ！！

さて今日は新しいケーキの紹介をしたいと思います。

　「苺のロールケーキ」270円

「プランタン(シブースト)」350円

「苺のロールケーキ」と「プランタン」とが新しくケーキの仲間入りしました♪

イチゴのロールケーキはスポンジがフワフワしてて、味も甘さとイチゴの酸っぱさがバランスよく

絡んで最高です♪

プランタンの上の飾りつけがかわいいですね、食べるのが勿体ないなぁ~(//▽//)

美味しいので是非店にいらして下さいね★

お待ちしておりますm(_ _)m

尚、メニューにあったティラミス、トランシュショコラは昨日で販売終了です。

タルトタタンはストックが無くなり次第販売終了です。よろしくお願いします。

2011年2月アーカイブ