自家製キッシュを召上れ♪

美味しいランチ食べてますかぁ～！

個人的に某局で月曜・夜放送の〔サラメシ〕を毎週好きで見ています。＠＠☆

働く人の力飯（ちからめし）＝お昼ご飯・・・。

他人のお昼ご飯、気になりますよね・・・って、私だけ～。（＾ー＾：）＞

ところで、ラシーヌのランチメニュー、現在は人気のハンバーグをはじめ１０数種類あります。

パスタ以外のプレートランチ。メインはもちろん美味しいしお勧めしたい物ばかり。

しかし、ラシーヌの付け合せもいい仕事してるんですよっ。

私のオススメは【キッシュ】！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　女性に人気の「彩り野菜のワンプレート」￥９８０

　　　　　　　　　　　　　　　　　真ん中の三角形にカットされているのが【キッシュ】

正式には【キッシュロレーヌ】と言いますが、フランス・ロレーヌ地方の郷土料理です。

当然フレンチスタイルのラシーヌには欠かせないサイドメニューです。

ラシーヌのキッシュはすべて手作り。

パイ生地から作る場合と市販のタルト生地から作る場合もありますが、

アパレイユと呼ばれる中身の具はすべてラシーヌオリジナルのレシピによる手作りです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がったキッシュ！直径約２３センチ。

　　　　　　　　　　　　　　　　今日は団体のお客様用にダブルで仕込まれてます。

　　　　　　　　　　　　　　これをピザのように等分カットしていきます。おいしそう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆タルト生地バージョンのキッシュ☆

　　基本材料は卵・クリーム・牛乳・パルメザンチーズに、具材として・・・

　　　　☆ベーコン＆ほうれん草　（定番！）

　　　　　　　☆ベーコン＆アスパラガス　（旬の野菜）

　　　　　　　　　☆ソーセージ＆インゲン豆　（カスレ風）

　　　　　　　　　　　☆キノコ＆トマト　（ヘルシ～）

　　　　　　　　　　　　などなど・・・季節によってバリエーション様々に登場しますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の陣【アスパラのキッシュ】

ラシーヌのキッシュは比較的しっかり焼き上げています。

おなかにもたまるので、ブランチやお酒など軽食としてもおすすめです。

この春にはランチの新☆メニューも登場しますので是非、お楽しみに!!　　＼（＾０＾）／