ワイン会ご参加ありがとうございました！

先月、行われたラシーヌ主催のワイン会。

ご参加頂きました方々、大変ありがとうございました。

今回は夏に向けて【南仏プロヴァンス料理とおすすめワイン】の内容で開催いたしました。

　今回用意したワインは、☆６種類☆

　　　　　左から　　　　１、プロヴァンス産　ロゼスパークリングワイン

　　　　　　　　　　　　　　　　「バロン・ド・セヤック・ブリュバン・ロゼ」

　　　　　　　　　　　　　２、３　プロヴァンス産の　赤と白

　　　　　　　　　　　　　　　　「シャトー・デ・ヴァンティ二エール〈白〉2012年

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆〈赤〉2011年

　　　　　　　　　　　　　４、コルシカ島のロゼワイン

　　　　　　　　　　　　　　　「ドメーヌ・ド・ラ・プンタ」　品種《シャカレッロ》・やや辛口のロゼ

　　　　　　　　　　　　　５、プロヴァンス産　ロゼワインは・・・

　　　　　　　　　　　　　　　「ミラヴァル・ロゼ2012｣

　　　　　　　　　　　　　　　ボトルの形状が変わっていて可愛らしい♪

　　　　　　　　　　　　　　　アンジェリーナ・ジョリーとブラッド・ピットが所有するワイナリーで

　　　　　　　　　　　　　　　作られたファーストヴィンテージのロゼ。

　　　　　　　　　　　　　６、最後はチリ産なのですが、あえて今回のワイン会に登場させました。

　　　　　　　　　　　　　　　「ＬＯＶＥレッド　ヴィニャ・マーティ2011」

　　　　　　　　　　　オーパスワンやシャトー・ムートンを手がけた世界的ワイン醸造家

　　　　　　　　　　　　　'パスカル・マーティ'が立ち上げて作ったワインです。

　　　　　　　　　　　　　　今後はお店で定番ワインとして赤・白販売していきます。

　　　　　　そして、料理はこちら・・・

　　　　　　　　　　　　　　オードブル１皿目：イワシのマリネ～サラダニシソワーズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリュームのある一皿でした。

　　　　　　　　　　　　　　　オードブル２皿目：サーモンフラン　トマトのブールブランソース

　　　　　　　　　　　　　　　クリーミィーな舌触りにキリッと冷えたロゼがぴったりの料理。

　　　　　　　　　　　この後、チーズの盛合わせでよりワインを堪能して頂きメインディッｼｭを！！

　　　　　　　　　　　メインは【魚】と【肉】のどちらかをチョイス。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【魚】　真鯛のブイヤベース仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　【肉】　ラム肉のロースト　～ラタトゥィユ添え～

　　　　今回は南仏特集でしたが、第４回も近いうちに開催したいと思っておりますので

　　　　是非おたのしみに＾＾￥