おすすめ！冬の魚料理♪

冬本番です！

毎日々曇り空・・・。

電柱の送電線に雪が危なっかしげに積もっているのを見ると、

「アー、冬真っ盛りだぁ～」と思います。

冬と言えば美味しい〔鍋料理〕〔スープ〕が食べたくなります。

今月のラシーヌディナーコースには、寒い冬におすすめの魚料理が登場！

　　　　　　　　　　　　【的鯛（マトダイ）のポアレ～ブイヤベース仕立て～】

　　　　　　　　　　　　　　　　サフランの黄色が目にも鮮やかで美しい一品っ！　￥＾＾￥

　　　　　　　　　　野菜もしっかり取れ、温かくてヘルシーなスープ仕立ての魚料理です。

　　　　　　　　　　　　澄んだスープですが、コクがあり様々な風味が感じられます。

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上に乗っているのはローズマリー。

　　　　　　　プチトマトも添えられ一緒に頬張ると爽やかな酸味がいいアクセントになりますっ♪

白身の鯛は淡白なだけにスープと一緒に頬張ると口の中いっぱいにそれぞれの旨味が広がります。

　　　　　　　　　スープはもったいないので、最後までパンに浸けながら頂いちゃいましょう♪

　　　　寒い冬は美味しくて温かい料理、そして冷たいワインがあれば☆シ・ア・ワ・セ☆です！