みなさんこんにちは！会津のフレンチレストランラシーヌです!
6月も中旬です、早いですね～(･0･)
会津は暑い日が続きますね...しかし6月だと言うのに、雨は少なく夜は少し肌寒いです(;_;)
みなさん、地産地消という言葉をご存知かと思いますが、ラシーヌでも地産地消を取り組んでいます。
さらにラシーヌでは店産店消にも取り組んでいるですよ？！
流石に野菜やお米を栽培してなんてのは、無理ですが、料理のアクセントに使う
『ハーブ』を栽培して、実際の料理に取り入れています(^_^)v
ハーブは料理の味付け・仕上げに欠かせませんし、料理をより一層美味しく、楽しくするのが
ハーブの役目です！
ちなみにラシーヌで栽培しているハーブはと言うと...
イタリアンパセリ
バジル
ローズマリー
セージ
ミント
タイム
ローレル...などなど。
グングン育って、どんどん活躍していって欲しいものですね＼(^0^)／
ちなみにちなみに......
バーのカクテルにもハーブは使用されています↓↓↓
ハーブの活躍は留まる事を知らないですね(´⊆｀*)ゞﾃﾍﾍ
P.S バーは18時～オープンしています。美味しいカクテルで
素敵な夜はいかがですか？
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_/ Restaurant Racines ～レストラン ラシーヌ～ _/
_/ 〒965-0873 福島県会津若松市追手町4‐47 _/
_/ TEL/FAX 0242(27)6938 _/
_/ racines0518@aizu-edoya.co.jp _/
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