おはようございます、会津のフレンチレストラン ラシーヌです(･∀･)
今日から3月です!!年度末で、忙しいと思いますが、今月も頑張っていきます！！
近頃は晴れが続いていますね♪ とても気持ちが良いです^^
今日は、この前紹介した有機野菜(http://tsurukan.com/racines/blog/2011/02/post-42.html)
を使った料理について紹介したいと思います。
『有機野菜の自家製ピクルス』 500円
白ワインビネガーに一週間くらい漬けこんで、
以前ブログで紹介した、
コールラビ、赤大根、キュウリ、雪下カブ、パプリカ（赤・黄）、黄色人参が入っています。
とても色鮮やかで、美味しそうです♪♪
白ワインともとても相性が良いので、いかがでしょうか??
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