皆様こんにちは（＾ｏ＾）/゛
今日の会津は青空が広がっていますが、
建物の近くでは、昨日降り積もった雪が風に乗ってビュービューと舞い
暴れております（@_@；）
さて♪
そのような中、昨日は素敵な御夫婦に出逢いました☆"
奥様が"ハッピーバースディ"というサプライズ付きの御予約。
お料理はシェフおまかせのフルコース。
メインの牛フィレ肉にはフォアグラのソテーもっっ！！！
そしていよいよ サプライズ本番です（＾_＾/
↓↓↓↓↓
シェフをはじめ、スタッフも総出で
'ハッピバースデー♪トゥーユー♪～・・・'
お食事中のお客様も手拍子を下さり、店内は
良い一体感に包まれました。
ご協力いただきました皆様
ありがとうございました。
奥様、サプライズいかがでしたか？？
また、いつでも御来店お待ちいたしております！
今日はケーキのご紹介です♪
日本酒大好き人間ですが、飲みの後半になると甘いもの食べながらでも飲めちゃう・・・。
お恥ずかしい・・・＾＾；
ラシーヌの手作りケーキはお店入って右側に並んでいます。
種類は４種類。パティシエの手作りオリジナルケーキ
左から「苺のロールケーキ」、チョコレートムースの「ドゥ-ドゥ-」
３種類のムースの味が愉しめる「トリオ」、そして・・一押しの「シュークリーム」！
このボリュームで１個２３０円！
手・足が生えてきてこのまま動き出しそうな感じ・・・なんてね；
ケーキは全て店内でもお召し上がり頂けますし、お持ち帰りもできます。
その他に、予約オーダーにてオリジナルケーキの御注文もお受け賜りしています！
スタッフが作ったカタログ。今までお作りしたケーキが参考として載ってます。
かわいいでしょ！＾＾￥
色々と御相談にお応えいたします。
お気軽にお問合せください。
お電話でも来店時でも結構です。
ラシーヌのケーキ食べに来てくださーい！
いつも、「フレンチなひととき」をご覧頂きありがとうございます。
レストランに居ながら日本酒好きなスタッフＫです。
連日天気予報の雪マーク・・・。
やっと溶けたな～、と思うと一夜にしてまたつもる＾＾：
雪かたしもうんざりの毎日ですねェ～。
それでも、この雪が会津の美味しいお米を作り、美味しい日本酒を作るんだ・・・
逆にまた、今年も美味しい日本酒が飲めるぞ～っ！
そう思うと雪もいやになりません＾＾￥
真っ白な雪が山々に降り積もり、澄んだ水が生まれ、自然に育まれる♪
去年のイヤな出来事も原子炉も真っ白な雪で覆い隠してきれいに浄化してほしいものですね。
ところで、フレンチといえばワインのイメージですが、
レストランＲＡＣＩＮＥＳでは会津の地産地消推進店として、
食材はもちろんのこと、地元の日本酒も用意しております。
会津地方の有名酒蔵〈スエヒロ〉〈エイセン〉〈ミヤイズミ〉〈ハナハル〉など、
各種お取扱いしていますョ。
ぜひ、本格フレンチと日本酒の組み合わせを味わってみてください！
レストランラシーヌは会津若松市の〈地産地消協力店〉に加盟しております。
地元の野菜はもちろんのこと、
「会津地鶏」を使ったメニューはランチやディナーの一品として、
人気のメニューです。
また、米粉を使った生パスタの「シーフードクリームパスタ」も
モチモチの食感にリピーターの方が大勢いらっしゃいます♪
地産地消協力店として、私たちも今回のイベントを御紹介させて頂き、
前売りチケットをお取扱いさせて頂く事になりました。
２月１８日（土）ベルルクスで開催される「本日限定 じもとごはん」の前売りチケットを
ラシーヌでもお取扱いしております！
会津の食材をふんだんに使った美味しい食事やパンフレットの紹介、
会津大学サークルによるミニコンサートなど、盛りだくさんの内容です！
ラシーヌ店頭で購入できますので、是非御来店頂きお買い求めくださいませ。
七草も終わり、お正月気分・・・というかお正月で疲れた胃には
もってこいのＲＡＣＩＮＥＳランチ新メニューが登場しました。
〔マカロニグラタン〕がメインのワンプレートランチ ドリンク付きで１，２００円です。
大きなお皿の中身を紹介していくと・・・
メインのグラタンは食べ応え充分。
ペンネ・エビ・ブロッコリーがベシャメルソースとチーズに絡まってクリーミィー且つ
パン粉のサクサク感がたまりません！
サイドメニューは〔本日のスープ〕にたっぷりの〔ＭＩＸサラダ〕、〔野菜のマリネ〕がヘルシー。
そして
〔パン〕が付いてます。
写真のスープは〔紫芋＝紅芋のポタージュ〕。 普通のサツマイモに
比べて甘みが強いんですが、ポタージュにするとその甘みとまろやかさ、間違いないです！
他にも、大好評ハンバーグランチセット９９０円やパスタも（８５０円～）ご用意しております。
美味しいランチを食べて心も体もあったまりましょう。
1月1日RACINESにも年賀状が届きました♪
日頃お世話になっているお取引先の方々、
また、お客様からも何通か頂きました。
その中に、去年の春引越しされたお客様からの年賀状も思いがけず届いており、
とっても嬉しく思いました。
遠く九州は大分県に現在はお住まいの方です。
お客様との思い出は特に印象深いものがあり、
一昨年のクリスマスでは、大雪のなか来店してくださりディナーを楽しんでいってくださいました。
また、大切な方にRACINESの御食事を招待したいとの意向をくんで、
レストランより御招待状をお送りしたりもしました。
ちょっと、粋な計らいでこちらも初めてのケース。
お客様から学ばせて頂いた事もありました。
遠くに行かれてもこうやって連絡をいただけるのは、
その方が懐かしく思ってくださっている、思い出の1ページにRACINESがある・・という事。
お客様と接する商売をしているうえで本当にありがたく思います。
年賀状をお送りいただきありがとうございました。
今年もなお一層励んでまいりますので、宜しくお願いいたします！
２０１２年新しい年がスタートしました！
レストランRACINESは昨年同様「おもてなし」の精神で
1人1人のお客様が満足して頂ける様
スタッフ一丸となり店づくりに励んでまいります。
本年も宜しくお願い申し上げます。
レストランRACINESは1月1日より営業しております。
1月2日と3日の両日、夜のディナーは貸切りとなっております。
実は2件とも同窓会ということで偶然にも今回2日続けて御予約をいただきました。
正月に帰省したタイミングで開かれるんですね～。
今回は２５名様以上ということで【着席ヴュッフェプラン】をお選び頂きました。
大皿で提供される数々の料理を好きな分だけ自由に取って食べるカジュアルなスタイル。
もちろん、出来立ての料理はあつあつで抜群のおいしさ！
さらに後半ではパティシエ手作りのデザートも登場♪
飲み物も【飲み放題プラン】があり、ワイン・ビール・カクテル・ソフトﾄﾞﾘﾝｸなど御用意できます。
奥右手がヴュッフェ台で様々な料理が並びます♪
そして全ての料理はシェフをはじめキッチンスタッフによる手作りです。おいしそう～♪
スイーツビュッフェタイプの女子会や結婚式2次会、あらたまったコース料理の会合などお客様の
御要望にお応えいたします。ぜひ一度RACINEを御利用くださいませ。
