新鶴シャルドネツアー♪♪

皆様こんにちは!(^^)!

先日のランチに開催されました、

シャトーメルシャン提供　新鶴シャルドネツアー

　　　　　　　　　ＩＮ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　~ＲＡＣＩＮＥＳ~

　の御紹介をしたいと思います。

福島県会津美里町新鶴地区で栽培されたブドウを使用しております　

新鶴シャルドネ(下記参照)

この白ワインとの素敵なマリアージュ(料理とワインの相性のことです♪)を考え当レストランのシェフが

腕を振るったのが以下の料理でございます(^^)/

会津地鶏のグリルきのこクリームソース(写真左)と

新鶴シャルドネを使ったサバイヨン　バニラアイス添え(写真右)

メインは地元ブランド肉『会津地鶏』をブドウの葉で包み焼き上げた一品でございます。

ブドウの香りと旨みが凝縮されたワインをふんだんに使ったソースでお召し上がりいただきました(^^♪

デザートにも新鶴シャルドネを使用しております。

冷たいアイスと温かいサバイヨンソースの温度差が奏でる絶妙な舌触りをお楽しみいただきました(^^♪

ツアーに参加していただいたお客様、誠にありがとうございましたm(__)m

御提供いただきました、シャトーメルシャン様、誠にありがとうございましたm(__)m

今後も皆様に感動を与えるべく様々な企画を考えていきますので、これからもレストランラシーヌに御注目ください。