☆自家製ハーブ☆

 こんにちは　渡辺です。

はじめまして！

連日、暑い日が続きますが、今ラシーヌでは

夏メニューでランチタイムに会津産トマトを使った

『冷製トマトパスタ』をおすすめしております。（セット価格1000円）

今が旬の完熟したトマトソースにもう一つ味のアクセントとして

使われているのが、そう、　　　バジル♪　　です。

実は、このバジル・・・ラシーヌで育てているもので、他には

タイム、セージ、ミント、ローズマリーなど植えています！

ハーブはパスタの他にも会津地鶏のローストのバターソースや、デザートのアクセントに使われています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場所は、ラシーヌに隣接する鶴ヶ場会館脇にあります。

　　　　　　フレッシュなハーブを使ったラシーヌの料理をぜひ、食べにいらして下さい。

お待ちしてまーす\ （^ ^） /

フレッシュミントのような、"渡辺"がお送りしました☆

朝の仕込み時間...鶴館脇のﾊｰﾌﾞ畑から摘み取りに行く斉藤シェフ!!

バジルの葉っぱは厚みがあり、いい色です!!

シシトウもなっています♪

この日は、ミントとバジルを収穫しました☆　ボールいっぱいに‥‥

(美味しい料理を作りだすシェフの手。。辺り一面ﾊｰﾌﾞの爽やかな香りが漂います♪)

こちらが日替わりランチデザート３種盛り(450円)!!

下から、フランボワーズソルベ、オレンジムース、マンゴープリン♪

そして、マンゴープリンの上に乗っているのが、自家製ミントの葉っぱです♪♪